2026年4月20日，在2025中国蛋白饮料·功能饮料·固体饮料高质量发展大会上，一种名为Anpro®酵母蛋白的创新原料成为了行业瞩目的焦点。这种由安琪酵母股份有限公司研发的新型蛋白原料，凭借其优质、易吸收、低致敏的特性，正引领着固体饮料市场的创新升级。

据了解，Anpro®酵母蛋白是一种通过发酵工艺生产的优质蛋白，其氨基酸组分优秀、消化吸收高效、脂肪组成优良，非常适合作为固体饮料的原料。在大会上，北京康比特体育科技股份有限公司产品开发中心总监王冬详细介绍了Anpro®酵母蛋白在运动营养补剂中的应用，认为其有望成为未来运动营养领域的新宠。

此外，安琪营养健康技术中心总经理助理程倩博士还提出了“优老”营养新理念，指出在人口老龄化趋势下，中老年营养需求已从基础的“满足”向系统的“优化”升级。Anpro®酵母蛋白凭借其优质特性，正是实现“优老”营养的理想蛋白来源。她分享了安琪在该领域的创新实践，为固体饮料的蛋白升级提供了新思路、新方案。

目前，Anpro®酵母蛋白已经广泛应用于多种固体饮料产品中，如蛋白粉、代餐粉等。这些产品不仅口感佳、营养丰富，而且便于携带和保存，深受消费者喜爱。随着市场的不断扩大和消费者需求的不断升级，Anpro®酵母蛋白有望成为固体饮料市场的新增长点。